“我之前是在一家装修公司做运营工作的，差不多做了4年时间。”

“其实毕业出来那会儿就一直想要自己创业，可能也是受父亲教育的影响吧，小时候开始我父亲就特别重视培养我的动手能力和主观能动性，经常挂在他嘴边的一句话是：自己的选择自己做主。”

“小学三年级经常出入大城市帮父母摆摊卖货，每天风吹日晒的，算数都还要用手指头掐算，在这种情形下，从小吃苦多了也不怕累了，心里头也能感受到爸妈赚钱的不容易，想想，那会儿手指头掐算的小皮孩架势还惹出了不少笑话呢。”

“后来，终于如愿考上了大学，我自觉断掉了爸妈给的生活费，自己想办法去外边兼职赚取学费等零散支出，也是在那时开始萌发出了自己创业赚钱的决心，当自己的老板。”斯文店主说完笑眼弯弯的。

“意气风发的少年时期，一股脑的热情，‘不畏浮云遮望眼’的勇气我想一直保持，直到现在热爱生活的信念也没有减少！”

不得不说，创业确实是一批又一批勇敢者们奋不顾身也要投入的征程历练，走好“脚下路”，可叹，我有手足，自谋温饱，我有心思，自崇所信。

“出社会了，我一刻不停的找到了前公司运营的工作，在这4年岗位期间，除了实实在在的干活，一有业余时间我就会去实地走访、调研，心里头想着没干成自己的一番产业我就不停歇了，想了想，有产业了，我的后代也能承接下来呀！”

“就这样，抱着一丝念想，从小培养的执行力、动手能力让我拥有了更多的选择，更多的想法，成功的人那么多，为什么不能加我一个？我拼命抓住每一刻出现的时机，凝神聚气找准搞头，终于，在我了解了很多项目、经过多番筛选后，最终遇到了“点蹄擂椒猪脚饭”！”

“开点蹄擂椒猪脚饭店，对它印象最深的还是当初我一眼就看上的品牌创新力，首先它是一个品牌连锁店，不管是门店环境卫生还是品牌效应，跟一般的猪脚饭就形成了一个差异化，点蹄还给我带来了一个惊喜，就是到后续门店的运营中，点蹄总部在产品的更新迭代和品类管理上花了不少精力咧！

比如说，我们一个新的辣椒酱口味的升级，包括夏季顾客们对饮品的刚需，这新式样呀就是要贴合当下我们顾客的口感喜好来，咱们的点蹄开发团队呢，在这点上就做得很不错了！就要这样，一路扛着品牌创新的大旗不能倒，至此，咱们的门店才能在相同的品类快餐中快速脱颖而出，才有机会获得更多的竞争优势！”

每次归程，都是为了更好出发；

每次停歇，都是为了积攒力量。

"说到开业，一开始就遇到了一个难题，当时头都大。虽然前期确实自己去调研了，但终究是要落到门店实处的，门店前期，点蹄的工作人员知会了我开店需要办理什么证件、准备什么资料之类的消息，这些林林总总加起来，我一个人，还真是不知道要耗上多少时间了解。

但这些点蹄团队早有预料，他们开启了备用方案，就是把所有信息和需要注意的事项汇总成一张表给我了，里面完整的记录了该办的事项和资料，一目了然，每一步应该怎么做他们都会时刻跟进并予指导和协助！"

“这事落下来了呀，门店营业也马上操办了，但到这一步又被别的麻烦事卡住了！要我说，在真金白银面前还真马虎不得，怎么说我们都要撸起袖子实实在在的干一场了。这营业没一会儿，就遇上了门店人员流动的问题，那段时间呢，店里面招的几个00年小孩要走了，整体的衔接不是很流畅，发愁了，心里着急找其他人接上！”

“后来我就打电话给总部，寻求到公司一位督导的帮助，督导见状，立马提前给我分析了需要什么样的人、得招什么样的人、什么样的人才合适，人员安排和要求都会在我这边提前沟通好并给到建议，沟通完之后就陆陆续续帮我介绍一些合适的人选，并且刻不容缓的帮我扩宽招聘渠道。”

“在这个过程中又意识到了其他问题，督导也尽全力帮我解答，然后甚至是说，人还没到位的情况下，生意忙不过来，督导就亲自上阵帮我打点运营门店，大不了再派些公司的人手过来！最终，整个门店运转流程都没落下，人也稳定下来了，前边人员的空缺也没有给门店带来多余的损失！这一件件一桩桩啊，他们都在用实际行动反馈给我，是实实在在帮我们加盟商解决问题，推着我们前进！感激不尽！”

于高山之巅，方见大河奔涌；

于群峰之上，更觉长风浩荡。