道达食品隶属于道合餐饮集团，目前已有领先行业的仓储面积，含冷库在内完善的仓储系统，并依据国家高标准建成了食品生产工厂，是综合了产品研发、产品生产、物流运输、食材储藏等为一体的现代化大型后勤保障基地。确保道合在产品成本、产品质量安全、产品的创新性等各个方面保持行业领先。
依据国家高标准建成，取得sc生产许可证生产范畴包含各式酱料、调制醋等各式精加工产品。在生产过程中，质量从源头开始把控，选料严瑾，精细配料，细致加工，为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式。
为丰富供应链，爷门串串在四川全资自建串串穿签工厂。工厂位于资阳市安岳县石羊工业园，占地2000平米。全无菌化厂房，满足国家相关安全标准。同时，通过引入先进的半自动化生产设备，急冻保鲜等技术，在保留肉质口感与鲜度的前提下，大幅提高标准化程度。
从四川中央工厂标准化加工的串串、火锅底料、蘸料等成品及半成品，从四川运往东莞道达集散中心，统一发往各门店。
